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黄鳝肉质细嫩、营养丰富,该公司将成立黄鳝养殖专业合作社

2020-03-13 作者:关于十博   |   浏览(109)

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黄鳝养殖

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“包工头”与“黄鳝达人”相距多远呢?小编自觉难以想象,但是世界就是这么奇妙。江苏省泰州市姜堰区的胡晋鸣就是从“包工头”完美转型成“黄鳝达人”,他创办的日盛生态农业发展公司已成为全省最大的黄鳝生态养殖基地,并被命名为“农业部公益性行业科研专项黄鳝规模化繁育与养殖示范基地”。

中国水产门户网报道

黄鳝是淡水名贵鱼类,肉质细嫩、营养丰富,具有较高的食用和药用价值,在国内外市场上十分畅销,也是我国出口创汇率较高的水产养殖名优品种。

图为工人正在捕捞黄鳝。

胡晋鸣原先是位包工头。2011年初,他从一则报道中了解到,黄鳝肉质细嫩、营养丰富,具有较高的食用和药用价值,在市场上十分畅销。他抢抓商机,投资800万元创办了占地200亩的养殖基地。

昨天,泰州市日盛生态农业发展有限公司养殖的黄鳝首次上市,首批10吨黄鳝被运往上海、杭州等地的连锁超市。“春节前出产的40吨黄鳝已被订购一空。”该公司董事长胡晋鸣说。记者在现场看到,宽阔的水面上漂浮着数千个面积1立方米左右的网箱,50多名工人正在从箱里捕捞黄鳝。“日盛公司目前是苏中地区最大的黄鳝生态养殖基地。”姜堰镇党委书记戴兆平说,该基地由城南村农民胡晋鸣投资400万元创办,建有占地140亩、深1.2米的标准池塘。黄鳝是淡水名贵鱼类,肉质细嫩、营养丰富,具有较高的食用和药用价值,在国内外市场上十分畅销,也是我国出口创汇率较高的水产养殖名优品种。鱼和蚯蚓是黄鳝很好的饵料。为此,公司建立了4亩的蚯蚓培育基地,并在140多亩的池塘里放养了2万多条鲢鱼、青鱼。养殖人员将鱼和蚯蚓粉碎搅拌后喂黄鳝,再用黄鳝的粪便直接喂鱼。“养殖周期通常是半年,由于我们从不喂食添加剂,所以比一般养殖场晚两个月上市。”胡晋鸣说,但生态养殖的黄鳝每公斤比市场平均价格要高出3.5元左右。从目前的市场行情看,该基地每亩纯效益达到2万多元,预计春节前纯收入可达300万元。据介绍,明年,日盛公司计划把养殖规模扩大到500亩,努力打造全省一流的黄鳝养殖基地。今年底,该公司将成立黄鳝养殖专业合作社,负责技术指导、供应种苗、统一组织销售,以便带动更多的本地养殖户从事黄鳝养殖。

因为气温低、湿度大,成活率很低,苏中地区黄鳝养殖基地少。一开始,胡晋鸣以为只要懂点技术就能养黄鳝,他一边饲养一边买书籍“啃”技术。由于没有准确掌握黄鳝生活习性,投入100万元的黄鳝苗几乎全军覆没。

胡晋鸣决定外出拜师学艺。湖北省公安县农民罗旭初是全国有名的“黄鳝大王”,胡晋鸣驱车1000多公里前去取经。罗旭初被胡晋鸣的诚心感动,不但把各种“秘诀”和盘托出,还亲自过来作技术指导。

胡晋鸣还高薪聘请中国水产科学研究院、省淡水研究所4名专家为顾问,在塘头搞科研。用了4个月的时间,他们探索出了放苗时间、水温调控、苗种选择、饲料投放等一系列技术要领,使黄鳝成活率从原先的30%提高到了90%。2013年6月,该公司负责的苏中地区黄鳝养殖技术课题,被列为国家科技计划项目。

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